Главная // На второе!

Дока

Дока
В минувшую субботу в «Джаганнате» Андрей Черепанов показывал, как готовить индийское блюдо под названием «Дока». Это  блюдо бенгальской кухни.  В Индии его готовят обычно на праздник. И когда мы узнали процесс, поняли почему. 🙂... 
Метки:

Рис с кешью

Рис с кешью
Как-то два раза подряд с промежутком в пару дней мне попадался рецепт риса с кешью. И от разных людей. Думаю, это знак и надо попробовать приготовить:) Интересное сочетание риса и орешков, одних из любимых. Сам рецепт очень... 
Метки:

Панир беган масала (баклажаны в соусе)

Панир беган масала (баклажаны в соусе)
Это индийское блюдо учил готовить шеф-повар Андрей Черепанов на открытом уроке в «Джаганнате». Нам очень понравилось, и на следующий же день я попробовала поэкспериментировать дома. Закупила баклажаны, адыгейский сыр,... 

Картошка с горошком

Картошка с горошком
Картошечка… Чего только с ней не придумано. Вариантов великое множество. Я частенько тушу картошку  с горошком, и это блюдо моим очень нравится. Придумано оно давно, и каждый раз можно что-то немножко менять, дополнять.... 

Цветная капуста в сухарях

Цветная капуста в сухарях
Из цветной капусты существует множество рецептов. Из нее можно готовить все что угодно: и супы, и гарнир, и самостоятельное блюдо. Цветная капуста в сухарях одно из самых простых блюд. Но и очень вкусное. У меня частенько... 

Цветная капуста как «Алу Гауранга»

Цветная капуста как
Решила я вместо картошки попробовать сделать «Алу Гаурангу» с цветной капустой. Не знаю, как уже это будет называться:) Но сам принцип тот же. Просто вместо картошки взяла цветную капусту. Поэтому и ингредиенты похожи: Ингредиенты: ~0,5... 

Макароны по-быстрому

Макароны по-быстрому
С макаронами можно творить все что угодно. Просто с сыром даже существует множество вариантов. Приготовим же на этот раз по-быстрому, когда нет много времени на готовку. Или сил. Или желания. Ингредиенты: макароны (лучше из... 
Метки:

Картошка в сметане

Картошка в сметане
После не совсем удавшейся картошки в сливках, я все таки решила повторить этот рецепт еще раз. Правда, и тогда получилось вкусно. Но нет же предела совершенству:) Тем более мне очень понравилось сочетание картошки с перчиком. Но... 
Метки:

Цветная капуста, запеченная в сметане

Цветная капуста, запеченная в сметане
Из цветной капусты можно приготовить много всяких вкусностей. Уже готовили, например, ее в тесте. Хотя знаю, некоторые вообще не жалуют этот вид капусты. А зря, она не только полезная, но и вкусненькая. Главное, правильно ее... 

Капуста, картофель и сливки

Капуста, картофель и сливки
За основу взяла один рецепт из книги «Ведическая кулинария». Но кое-что изменила за отсутствием, например, аниса. Вообще, сочетание капусты и картошки мне казалось спорным. Капусте больше идет тот же рис. А тут картошка....