Главная // Специи, травы

Куркума

Куркума
Куркума прижилась у меня сразу, и баночка занимает свое почетное место на полке. Она практически не имеет специфического вкуса, поэтому подходит думаю всем типам. Зато как художник раскрашивает блюда в красивые оранжевые... 

Асафетида

Асафетида
Раньше эта специя была для меня как незнакомка. Название даже запомнить не могла с первого раза. «Аса-те-фида» или «Аса-фе-тида», ой путалась 🙂 В ведической кухне лук и чеснок не используются в каждодневной пищи....