Книги

Расскажу о тех книгах, благодаря которым я уже хоть что-то знаю 🙂

Горяев "Лучшие рецепты Аюрведы"Ларий Горяев «Лучшие рецепты Аюрведы» — Вкусные пряности для здоровья, молодости и красоты.

Издательство «Вектор», 2008.

Из описания книги: «Данная книга посвящена традициям ведической кулинарии, в основе которой лежат представления о том, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на умственны способности, а также нравственные и духовные качества».

Как только я узнала про Аюрведу, сразу отправилась в любимый книжный магазин «Молодая Гвардия», выловила продавца и попросила показать полку с книгами по Аюрведе. Набрала сразу штуки три. Кажется, больше и не было. Эта книга одна из любимых. Изложена легким и доступным языком, без углублений в дебри древнего знания. Для новичков очень полезная. В ней не только рецепты. В книге и о правилах здорового питания (кое-что на блоге в разделе «ПоВедаем» я уже выложила), о целебных свойствах продуктов: специи, фрукты, овощи, зерновые и бобовые, орехи, масла, мед ,соль, молоко. Рассказано, как можно лечиться пищей при избыточном или недостаточном весе, при хроническом несварении, при болезнях селезенки, как укреплять сердце и многое другое. Много рецептов: блюда из риса, хлеба и выпечки, вторые блюда ,салаты и закуски, супы и соусы, десерты и напитки.

Книга не просто с рецептами, но и полезными советами по питанию. Рекомендую.

Ачария Агниваса "Основы Аюрведы"Ачария Агниваса «Основы Аюрведы»

Издательство «Профит Стайл». 2008

Книга мне нравится. Написано опять же доступным языком. В ней акцент именно на основы Аюрведы, но и вопросы питания затронуты. Из книги можно узнать о методах самодиагностики, о понятии Праны в Аюрведе, трех типах пранического строения (доши). Капха, Вата, Питта — все можно узнать из этой книги. Это сначала все понятия кажутся непонятными и пугающими, но как и любой процесс познавания — запоминается и понимается. Узнав свой тип (дошу), откроете о себе может быть и что-то новенькое :), т.к. даются личностные характеристики на каждый тип. Рассказывается о возникновении болезней и нарушении доши, терапевтических действиях вкуса, о питании и его значении, о  том, как с помощью питания можно сбалансировать доши. Много таблиц, схем, рисунков.

Книга читана перечитана не раз, т.к. все сразу запомнить сложно и тем более с  применением на практике.

 

"Ведическая кулинария для современных хозяек"Козионова А.В. (Анандамтрита деви даси) «Ведическая кулинария для современных хозяек».

Издательство «Философская Книга», 2008

Ну это вообще настольная книга, т.к. в ней очень много интересных рецептов. С нее и начался мой новый процесс в изучении блюд, а порекомендовала ее мой Учитель йоги. В ней даны ведические рецепты напитков, салатов, зерновых, овощных, бобовых, молочных блюд, соусов, выпечки. Даже блюда из папортника, но такую экзотику я еще не готовила 🙂 Надо сказать, встречаются и знакомые рецепты, уж не знаю, насколько они ведические. Но много интересных и новых. Так что всегда можно чем-то порадовать себя и близких. Например, я уже готовила несколько вариантов домашних сладостей. Получаются вкусненькие домашние конфетки.

Много рецептов салатов, без которых не обходится ни обед, ни ужин, ни праздничное застолье. Кстати, рецепт «Слоеного салата из редьки» взят из этой книги.
Думаю эта книга окажется полезной для многих, кто придерживается ведических принципов в еде.

Васант Лад "Аюрведа для начинающих"Васант Лад «Аюрведа для начинающих»

Издательство «ФАИР»

Для тех, кто хочет узнать, что такое Аюрведа, книга расскажет об истории и философии. Кто захочет узнать, как провести диагностику, узнает в одной из глав книги о возможных способах. Даны и тексты для определения викрити. Затронута и тема питания, голодания, вкусов. Рекомендуется распорядок дня и образ жизни. Очень подробно изложено про понятие тридоши. Даны не только описания различных асан по типу доши, но и размещены фотографии для наглядности. Рекомендованы те или иные травы для домашней аптечки.

По началу, может показаться, что написано сложновато, научно. Но когда уже втягиваешься в тему изучения, книга очень информативна, полезна и познавательна.

 

 

 Надеюсь этот раздел пополнять новыми книгами.

Candy Crush Soda Saga Guide and Hints
5 Solutions that Can Take You in the Crossy Road App
worldplaners.com

Отзывов (2) to " Книги "

  1. Привет)а не подскажешь где можно скачать книгу основы аюрведы?

Написать комментарий