Главная // На второе! // Кабачки с помидорами

Кабачки с помидорами

А кабачки все наступают. Думаю еще месяц, другой можно с ними фантазировать. 🙂

У меня был период в том году, как раз тоже летом. Мне все нравилось запекать. Очень же удобно. Во-первых, не надо стоять в жару у плиты. В духовку «закинул» и все само делается, ой, как здорово 🙂 Во-вторых, полезные свойства продуктов сохраняются, опять же не жареное. В-третьих, пока готовится основное блюдо, можно придумать салатик, напитки или просто сделать паузу от домашних забот. Так что сплошные плюсы.

На этот раз вот так по-быстрому можно запечь кабачки с помидорами.

Ингредиенты:

кабачки, помидоры, сметана, зелень, соль, сыр, лимонный сок (можно и  без него), сливочное масло

Готовиться проще простого. Нарезаем кабачки на кружочки, толщиной где-то 1 см или потоньше. В форму для запекания предварительно наливаем немного воды и укладываем ровным слоем кабачки. Помидоры тоже нарезаем кольцами и укладываем на каждый кабачок по помидору.

Готовим сметанный соус холодным способом. В сметану добавляем порезанный укроп, лимонный сок и тертый сыр. Все перемешиваем. И по ложечке сметаны кладем сверху помидор. Между кабачками в воду кладем несколько кусочков сливочного масла.  

кабачки и помидоры

И ставим форму в разогретую духовку, при 180С запекаем буквально минут 10-15. Смотрим, как сверху наш сметанный соус запечется – готово!

Я так частенько делаю. Быстро, вкусно и полезно. А потом уже и в книжке подобный рецепт нашла. Но так предварительно кабачки надо обвалять в муке, обжарить, а потом уже с помидорами запекать. Но… во-первых, действий так гораздо больше 🙂 Во-вторых, жареное  не очень полезно 🙂

Мне вот так запекать в легком бульоне больше нравится. Следующий рецепт — с картошкой!

Candy Crush Soda Saga Guide and Hints
5 Solutions that Can Take You in the Crossy Road App
worldplaners.com

Метки: , ,


Отзывов (5) to " Кабачки с помидорами "

  1. Ой,как кабачки наступают, однако! Будем бороться и запеканием с ними! 🙂

  2. Катерина:

    Не то слово 🙂 Я уже просто «с ужасом» жду, как нам в очередной раз этих кабачков надают родители мужа 🙂 Боролась с ними до глубокой осени 🙂

  3. Та же самая «проблема» с кабачками! 😉 Будем бороться, что делать! Спасибо, Катерина, за хорошие и простые рецепты!

  4. Сегодня обязательно сделаю:)
    аппетитно выглядит так:)

Написать комментарий