Главная // На второе! // Картофель с жареным перцем

Картофель с жареным перцем

Иногда хочется жареной картошечки. Если слегка обжарить да с овощами, то можно же 🙂 И сдобрить специями. В этот раз жарить картошку пробовал супруг 🙂 И получилось очень даже вкусненько!

Ингредиенты:

Болгарский перец

Картофель

Чеснок              

Масло растительное

Перец молотый черный

Карри

Асафетида

Соль морская

Режем перец крупно на квадраты. Берем несколько зубчиков чеснока, лучше молодого. Ставим на огонь сковородку, как она прогреется, выкладываем перец. Масло не добавляем. Зубцы чеснока давим ножом и добавляем к перцу. Жарим, периодически перемешивая. Первые минут 5 можно накрыть крышкой, чтобы перец стал более мягкий. Нужно добиться при жарке мягкости и румяной корочки снаружи и легкого хруста внутри перца.

Как перец будет готов, откладываем его в сторону.

Пока перец жарился без масла, мы почистили картошку. Порезали ее и начинаем  жарить уже с маслом. Добавляем соль и перец. Как только картошка будет практически готова, добавляем к ней прожаренный перец. Тщательно перемешиваем и после окончательной готовности картошки, снимаем с огня. Сервируем, подаем и зовем. Всех к столу!

картошка с перцем

Приятного аппетита!

Метки: ,


1 отзыв to " Картофель с жареным перцем "

  1. Просто, довольно быстро и вку

Написать комментарий