Главная // На второе! // Картошка в сметане

Картошка в сметане

После не совсем удавшейся картошки в сливках, я все таки решила повторить этот рецепт еще раз. Правда, и тогда получилось вкусно. Но нет же предела совершенству:) Тем более мне очень понравилось сочетание картошки с перчиком. Но на этот раз я сливки заменила сметаной. И вроде как получился нужный эффект. Сметана пропитала картошку, придав ей мягкий вкус, но при этом сама «испарилась» восвояси, сделав свое доброе дело:)

Напоминаю ингредиенты:

Картошка

Болгарский перец

Кумин

Семена белой горчицы (у меня черной)

Куркума

Асафетида

Масло для жарки

Сливки (заменила сметаной)

И похваставшись в тот раз способом нарезки картошки соломкой, решила его запечатлить и поделиться. Режем сначала картофелину вдоль пополам. Потом половинку на продольные пластинки, а потом уже режем поперек на соломку. На фото показано, надеюсь, что понятно 🙂

режем картошку соломкой

Далее, как рецепте и было, жарим специи, потом картошку, добавляем в нужный момент мелко порезанный перец. А в самом конце сметанку, дав ей в итоге выпариться. Вот так получилось у меня в этот раз.

 картошка в сметане

Приятного аппетита!

Метки:


Отзывов (2) to " Картошка в сметане "

  1. Готовила картошку по вашему рецепту, получилось очень вкусно, просто пальчики оближеш! Большое спасибо!

Написать комментарий