С макаронами можно творить все что угодно. Просто с сыром даже существует множество вариантов. Приготовим же на этот раз по-быстрому, когда нет много времени на готовку. Или сил. Или желания.
Ингредиенты:
макароны (лучше из твердых сортов пшеницы)
помидор
сливки (или сметана)
зелень
сыр
соль
специи по вкусу
масло для жарки
Ничего особенного в этом рецепте, конечно, нет. Но все же, поделюсь. Потому как иногда именно «рецепты на скорую руку» ценны и важны. 🙂 Отвариваем любимый вид макарон. На сковороде в разогретом масле тушим-жарим мелко порезанный помидор. Так, чтобы он и сок дал, и слегка поджарился. Добавляем мелко порезанную зелень, перемешиваем и несколько минут вместе тушим. Готовые макароны добавляем в компанию к помидору, заливаем сливками (или сметаной), перемешиваем и оставляем эту компанию на несколько минут. Сливки должны пропитать макароны. Относительно сыра. Его можно добавить тоже сразу, тогда он, подружившись со всеми, расплавится и превратится в забавную «тянучку». А можно добавить уже после, украсив сверху, разложенные по тарелкам макароны. Мои домашние любят, когда сыра МНОГО. Поэтому я добавляю часть вместе со сливками. И немного оставляю на посыпку.
Кстати, помидор можно заменить красным болгарским перцем, слегка его обжарив. Тоже получается вкусно.
Но в этот раз у нас с помидором. Вот так получилось.
Когда сыр посыпаем уже в тарелке, можно понаблюдать как он плавится на наших глазах. А макарошки только этому и рады. Впрочем, как и мы 🙂
Классный рецепт, опробовала и осталась довольна)А главное, просто и быстро)Утром — то, что надо. Спасибо.
Ирина, молодчина, что попробовали:) я правда, утром не могу так плотно кушать)
Вчера сделала как раз такие макаронки, только без сыра, но с болгарским перцем 🙂
и правильно, вариантов множество, главное, фантазировать:)