Главная // На второе! // Молодая капуста с горошком

Молодая капуста с горошком

Молодую капусту вкусно и так хрумкать. Но приготовить что-то из нее тоже и вкусно, и сытно, и быстро. Очень легкий ужин, если потушить молодую капусту. Можно добавить горошек. Бобовые вечером правда не очень рекомендуется, можно тогда на обед 🙂 Рецепт очень простой. Возник, можно сказать, по ходу тушения капусты. Рука дрогнула и добавила в тушеную капусту горошек 🙂

Ингредиенты:

Кочан молодой капусты

Банка консервированного горошка

Помидор

Семена черной горчицы

Молотый красный перец карри

Соль по вкусу

Растительное масло

Разогреваем масло, добавляем семена горчицы. Затрещали, пошел аромат, добавляем красный перец, наблюдаем химическую реакцию, происходящую на сковородке. Капусту нашинковали между делом. И отправляем на сковородку к специям. И начинаем поджаривать на сильном огне минут 10. Именно поджариваем, не тушим, до тех пор, пока не подрумянится. И начнет разноситься по кухне аромат жареной капусты, мне очень нравится.

Пока капуста жарится, не забываем постоянно ее помешивать, режем мелко помидор. Добавляем к капусте. Далее открываем банку с горошком и отправляем к капусте вместе с жидкостью. Перемешали, посолили по вкусу и необходимости. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем минут на 10. Горошек должен протушиться, да и капуста тоже. Совсем немного.

И готово!

капуста с горошком

Готовится это блюдо очень быстро. Пока муж гуляет с собакой, я успеваю приготовить 🙂 И все довольны!

молодая капуста с горошком

Приятного аппетита! По желанию можно заправить сметанкой!

Метки: , ,


Написать комментарий