Главная // На второе! // Овсянка, сэр!

Овсянка, сэр!

Да, старина Бэрримор знал толк в завтраках. Овсяная каша, сваренная на молоке или воде, очень хороший завтрак. Овсянка полезна, ее рекомендуют в диетах, она очищает кишечник. Правда, когда говорится о пользе овсянки, подразумевается цельный овес, а не хлопья. И чтобы каша была действительна полезна, ее надо правильно приготовить. Хотя казалось бы ,чего там особенного в варке овсяной каши. Например, если сварить кашу без масла, овес закрепит живот 🙂 Сваренный овес тяжел для желудка, медленно и трудно переваривается, порождает газы и испарения. Вот так вот. Поэтому в кашу лучше добавлять побольше масла (все мы, конечно, помним, что кашу маслом не испортишь), запивать напитком из лимона с имбирем. Все это смягчит отрицательные свойства овса. А еще овес благоприятен для груди, полезен при кашле.

Какие специи сочетаются с овсянкой? Куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, укроп зеленый. Уж не знаю, какой будет овсяная каша с укропом 🙂 Не пробовала. Я варю обычно на воде, без специй, но всегда с маслом и немножко сахара добавляю.

Если обратиться к Аюрведе, то овес обладает сладким вкусом и горячительным действием. Сухой овес в хлопьях вызывает рост Ваты и Питты, уменьшает Капху. Вареный овес вызывает рост Капхи, ослабляет Вату и Питту.

Подчеркиваю, это относится к цельным зернам, а не хлопьям типа Геркулес или быстрым кашам, которые сейчас продаются. Думаю, быстрые кашки не так тяжелы для желудка, но и полезных свойств в них осталось на порядок меньше. Я вот люблю Нордик, купила как раз по составу кашу из цельных овсяных хлопьев с овсяными отрубями.

Я овсянку уважаю, не скажу, что часто варю. Но ем с удовольствием. Кашка из детства.  В горячую воду добавляем овсянку, и на среднем огне варим минут 8-10. Масло и сахар я уже кладу по вкусу в тарелке.

И всем предлагаю отведать овсяной кашки. Приятного аппетита!

 

P.S. Пока добавила кашку в раздел «На второе!» Не знаю, будут еще каши или нет 🙂 А разводить много рубрик не хочу. Пусть будет «на второе».

Candy Crush Soda Saga Guide and Hints
5 Solutions that Can Take You in the Crossy Road App
worldplaners.com

Метки:


Написать комментарий