Крутим роллы? Вы с нами? Давненько что-то не крутили-вертели. А то рисовая бумага осталась, пылится только зря. Начинка придумалась сама 🙂 А дальше дело техники. Вспоминаем процесс кручения здесь.
Ингредиенты:
Рис коричневый
Перец болгарский или Блонди
Шампиньоны
Рисовая бумага
Соль морская
Черный перец молотый
Каенский перец молотый
Растительное масло
Отвариваем промытый рис в сотейнике и откладываем остужаться. В этот раз использовали коричневый рис.
Мелко, мелко и с любовью режем перец. Обжариваем его на разогретой сковороде с маслом. Оставляем на время, пусть остынет.
Пока перец обжаривался, свежие шампиньоны мелко нарезали. Далее, жарим, постоянно перемешивая. Пожарили?
Добавляем и перец, и грибы к рису. Тщательно перемешиваем. Начинка готова.
Далее готовим рисовую бумагу, и в каждый мокренький лист заворачиваем начинку.
Как только навернули столько, пока начинка не закончилась, остановились. Перевели дыхание. И можно их слегка поджарить на растительном масле.
Приятного аппетита!
