Главная // На второе! // Спринг-роллы. Рисовая начинка

Спринг-роллы. Рисовая начинка

Крутим роллы? Вы с нами? Давненько что-то не крутили-вертели. А то рисовая бумага осталась, пылится только зря. Начинка придумалась сама 🙂 А дальше дело техники. Вспоминаем процесс кручения здесь.

Ингредиенты:

Рис коричневый

Перец болгарский или Блонди

Шампиньоны

Рисовая бумага

Соль морская

Черный перец молотый

Каенский перец молотый

Растительное масло

Отвариваем промытый рис в сотейнике и откладываем остужаться. В этот раз использовали коричневый рис.

Мелко, мелко и с любовью  режем перец. Обжариваем его на разогретой сковороде с маслом. Оставляем на время, пусть остынет.

Пока перец обжаривался, свежие шампиньоны мелко нарезали. Далее, жарим, постоянно перемешивая. Пожарили?

Добавляем и перец, и грибы к рису. Тщательно перемешиваем. Начинка готова.

Далее готовим рисовую бумагу, и в каждый мокренький лист заворачиваем начинку.

Как только навернули столько, пока начинка не закончилась, остановились. Перевели дыхание. И можно их слегка поджарить на растительном масле.

спринг-роллы с рисом

Приятного аппетита!

Метки: , , ,


Написать комментарий