Главная // На второе! // Вареники ленивые

Вареники ленивые

Название говорит само за себя:) Подобные вареники мы с подружкой готовили, будучи школьницами. Происходило это примерно так. Жила она несколькими этажами ниже. Я к ней спускалась и с порога спрашивала: «Творог есть?» Она в ответ утвердительно мычала. «Ну что, по вареникам?» И процесс начинался :)Делалось на раз-два. Было это давненько:) Вот решила вспомнить школьные годы и приготовить для своих домашних вареники. Ленивые. Все очень просто.

Ингредиенты:

840 г творога

115 г муки пшеничной

40 г сметаны

60 г сахара

соль по вкусу

Сначала протираем творог. Я делаю это картофелемялкой. Разминаю творог несколько раз. Добавляю сметану, муку, сахар и соль. Все перемешиваю, должно получится творожное тесто. Так, чтобы можно было из него лепить наши вареники. Далее я делаю некую длинную колбаску, сплющиваю ее ножом и разрезаю по диагонали на ромбики. Как на фотографии. Все это мы вытворяем в муке.

ленивые вареники

Варим в кипящей воде примерно… минут 5. По внешнему виду будет сразу видна готовность.  Подаем со сливочным маслом, сметаной и присыпаем сахаром. Незатейливо, но очень вкусно получается:)

ленивые вареники

Метки: ,


Отзывов (2) to " Вареники ленивые "

  1. Очень вкусные варенички и делаются быстро. Спасибо за рецепт!

Написать комментарий