Главная // Напитки // Цикорий

Цикорий

Мне этот напиток знаком с детства. Приучила к нему еще моя бабушка. У нее всегда была в запасе баночка с этим напитком. Насколько помню, эта была железная банка с растворимым цикорием, надпись еще такая крупная была. Ложку порошка заливаешь горячей водой, сахар по вкусу и напиток готов. Но в какой-то момент цикорий пропал из магазинов. Я про него и забыла. А недавно прочитала, что и Аюрведе знаком цикорий. И рекомендован как заменитель кофе, например. Я кофе вообще не пью, и мне заменять нечего. Но для разнообразия почему бы не вспомнить вкус детства. Прочитала про свойства цикория на сайте «Аюрведа +».

«В корне цикория содержится 60% (на сухой вес) инулина – полисахарида, который широко применяется в питании диабетиков как заменитель крахмала и сахара.

Цикорий является прекрасным заменителем кофе. Однако цикорий не просто заменяет кофе, но и в большей степени обогощает его целебными свойствами. Ведь обогащенный им напиток способствует лучшему движению крови, растворяет и выводит желчные камни, придает человеку бодрость по утрам, а ночью помогает избавиться от бессонницы.

Корень цикория обладает вяжущим, сахаропонижающим свойствами. Препараты из соцветий дикорастущего цикория действуют успокаивающе на центральную нервную систему, усиливают деятельность сердца, увеличивают амплитуду и замедляют ритм сердца. Цикорий благоприятно действует при лечении сахарного диабета.

Противопоказания. При варикозном расширении вен, сосудистых заболеваниях, при геморрое применение корня цикорий не рекомендуется»

В очередное посещение открытого кулинарного урока в «Джаганнате» прикупила баночку цикория. И уже сегодня утром попробовала. Мне понравился горьковатый вкус. Сахара добавила чуть-чуть. А муж поморщился и отверг цикорий сразу 🙂

Для бодрости вполне себе можно утром выпить чашечку цикория!  Название-то какое… Ци-ко-рий… Загадочно звучит так, и с некой претензией — «ци».  Я заценила. А вам как? Взбодримся? 🙂

Candy Crush Soda Saga Guide and Hints
5 Solutions that Can Take You in the Crossy Road App
worldplaners.com

Метки:


Написать комментарий