Главная // ПоВедаем // Чеснок в ведической кулинарии

Чеснок в ведической кулинарии

Мы не навязываем никому употребление (или не употребление) чеснока и репчатого лука. Если вы приняли решение не употреблять эти продукты, на то есть причины, но они ВАШИ.

Мы на какое-то время отказались от лука и чеснока. Но вернули эти продукты в свой рацион после консультации со своим аюрведическим доктором. Не злоупотребляем, но используем. Тем более, после тепловой обработки и лук, и чеснок не так «опасен» 🙂

А вот выдержка из книги Васанта Лада «Аюрведа для начинающих:

«Это растение содержит масло, смягчает обострения ваты, его отличает запах, терпкий, горький и жгучий вкус. Чеснок успокаивает обостренную вату и выводит газы. Способствует расщеплению и всасыванию пищи, обладает также омолаживающим действием.

Многие ДУХОВНЫЕ ПОДВИЖНИКИ говорят, что чеснок – это раджас (угнетает духовный рост) и его не следует употреблять духовным подвижникам. Чеснок возбуждает половую энергию, и поэтому его не советуют употреблять тем, кто практикует целомудрие.

Если отвлечься от духовных противопоказаний употребления чеснока, это растение весьма  действенно при нарушениях ваты. Обладая согревающим свойством, чеснок помогает зимой и в период дождей. Он облегчает боли в суставах». …

Далее можно прочитать в книге Васанта Лада «Аюрведа для начинающих» о чесноке и луке.

чеснокБудьте здоровы! И живите в любви!


Написать комментарий