Главная // ПоВедаем, Специи, травы // Сочетание специй, пряностей с продуктами. Овощи и фрукты

Сочетание специй, пряностей с продуктами. Овощи и фрукты

Продолжаем узнавать о сочетаемости специй с разными продуктами. Теперь расскажем, какие специи подбирать к овощам.

Горошек зеленый: шамбала, чили, имбирь, гвоздика, душистый перец, карри, манго (плоды)

Капуста: карри, куркума, корица, укроп (семена, стебель)

Картофель: кориандр, черный перец, чили, шамбала, асафетида, корица, мускатный орех, калинджи, карри

Морковь: чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.

Огурцы: мускатный орех, имбирь, фенхель, черный перец

Перец болгарский: душистый перец, кориандр, корица, карри, кардамон, черный перец, кумин, гвоздика, плоды манго

Помидоры: асафетида, шамбала, чили, куркума, гвоздика, душистый перец, мускатный орех

Редис: черный перец, корица, мускатный орех, горчица черная, кумин, кардамон

Редька зеленая: чили, гвоздика, мускатный орех, карри, фенхель, кардамон

Свекла: корица, душистый перец, кориандр, ванилин, асафетида, кумин, куркума, мускатный орех, карри, шамбала, укроп (семена), сок лимона, чили

Тыква: кардамон, шамбала, чили, мята, имбирь, калинджи

Яблоки (в острых блюдах): чили, имбирь, кумин, гвоздика, корица, калинджи, ванилин, мускатный орех, манго, сахар

специиФото авторское, не укради!

Метки: ,


Написать комментарий