Главная // ПоВедаем, Специи, травы // Сочетание специй, пряностей с продуктами. Зерновые и бобовые

Сочетание специй, пряностей с продуктами. Зерновые и бобовые

Как специи сочетаются с различными продуктами? Ведь именно специи помогают нам раскрыть тайные вкусовые свойства тех или иных продуктов. Подчеркнуть, добавить, обогатить и … Сделать любое блюдо не просто вкусным, но и полезным. В книгах по ведическому питанию всегда прилагается список сочетаемости различных специй с разными продуктами. Давайте воспользуемся подсказкой 🙂 Начнем с зерновых и бобовых. Какие подходят специи к гороху, например? Или к гречке? Рассказываю.

Зерновые и бобовые + специи

зерновые и бобовые

Горох: имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семена), карри, черный перец

Фасоль: чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи, мускатный орех

Гречка: душистый перец, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп (семена), укроп (зелень), асафетида, чили, карри

Манка: имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех

Овсянка: куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, укроп зеленый

Перловка: имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида

Пшеница: чили, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон

Пшено: имбирь, куркума, гвоздинка, горчица черная, манго (плоды), черный перец, шамбала, карри

Рис: чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, калинджи

Ячневая крупа: имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида

Готовьте с удовольствием и на здоровье!

Метки: , ,


Написать комментарий