Главная // ПоВедаем // Совместимость продуктов

Совместимость продуктов

Обращаюсь в очередной раз к одной из любимых книг «Лучшие рецепты Аюрведы». Я, например, не раз обращала внимание, когда съешь что-то и чувтсвуешь себя неважно. Тяжесть в желудке, долго переваривается пища. Некомфортно всему огранизму. Оказывается, продукты необходимо правильно сочетать. Некоторые просто несовместимы между собой. Все как у людей 🙂

Что же нам ведает Аюрведа?

Избегайте употреблять молоко или молочные продукты с кислыми фруктами, цитрусовыми или с другой кислой едой, например, с бананами, рыбой, дыней, дорожжевым хлебом, йогуртом.
 
Избегайте употреблять картофель или другие крахмалистые пищевые продукты. Крахмал довольно долго переваривается; и часто картофель или другая крахмалистая пища не переваривается должным образом, создавая аму (токсины).
 
Избегайте употреблять дыню и зерновые вместе. Дыня переваривается быстро, а зерновые – долго. Эта комбинация расстраивает желудок. Дыни следует есть отдельно, без других продуктов. Дыня несовместима и с крахмалом, жаренным и молочными продуктами.
 
Мед никогда не должен нагреваться. Он переваривается очень медленно, а если его нагреть, его молекулы становятся негомогенизированным клеем, которые накрепко прикрепляется к слизистым мембранам и забивает тонкие каналы клеток, создавая токсины. Мед несовместим с равным количеством ги (топленое масло).
 
Не употребляйте молоко вместе с другими белковыми продуктами. Белки обладают согревающим качеством, а молоко охлаждает, таким образом, они противодействуют друг другу, нарушают агни и создают аму.
 
Молоко и дыню не нужно есть вместе. Оба этих продукта охлаждают, но молоко слабит, а дыня обладает мочегонными свойствами. Молоко требует большего количества времени для переваривания. Кроме того, действие соляной кислоты в желудке заставляет молоко свернуться. По этой причине Аюрведа не советует употреблять молоко с кислыми фруктами, йогуртом, кислыми сливками или сметаной, кислым вареньем, сыром или с другими кислыми продуктами.
 
 
Источник: книга Л.Горячева «Лучшие рецепты Аюрведы», издательство «Вектор»
 
Это самые основные примеры сочетаемости тех или иных продуктов. Их намного больше. Как только найду полезную информацию, сразу же сюда, на всеобщее обозрение.
 
Добавляю несовместимые продукты:
 
Йогурт несовместим с молоком, кислыми фруктами и дыней. 
Фрукты несовместимы с любой другой пищей. Их лучше кушать самостоятельно и отдельно.
Лимон не рекомендуется совмещать с йогуртом, молоком, огурцами, помидорами.
Редис с бананами, молоком и изюмом.
Пасленовые с молоком, дыней, огурцами и йогуртом.
Кукуруза с бананами, изюмом, финиками.
Candy Crush Soda Saga Guide and Hints
5 Solutions that Can Take You in the Crossy Road App
worldplaners.com

Метки: ,


Написать комментарий