Главная // Салаты, закуски // Салат из огурцов с соусом из грецких орехов

Салат из огурцов с соусом из грецких орехов

На очередном открытом уроке в «Джаганнате» повар Михаил Хлопов готовил салат «Тай Агурос». Очень вкусный получился салат. Самое оригинальное в нем — это соус. Но и готовится он, как мне показалось, не быстро. Рецепт я обязательно выложу, как только приготовлю дома уже самостоятельно.

А вечером в такую жару хочется чего-то легкого. И решила приготовить салат  из огурца, но другой. Итак, основа салата — огурец, очень мне понравился вариант его чистки и резки. Выглядит уже оригинально. Чистим огурцы от кожицы, разрезаем на половинки. Из сердцевины аккуратно вычищаем семена. Это можно сделать ложкой. Далее разрезаем половинки на полукольца шириной примерно 1 см. Выкладываем порезанные огурчики в салатник. Я делала на одну порцию, брала примерно 3 небольших огурца.

 

 Готовим «Соус из грецкого ореха».

Ингредиенты:

125 г грецкого ореха

2 ст. ложки порубленной петрушки

125 мл густой сметаны или сливок

1 ст. ложка оливкового масла

3 ст. ложки холодной воды

0,5 ч. ложки соли

¼ ч. ложки черного перца

В блендере (или кухонном комбайне) мельчим грецкие орехи, потом добавляем порубленную петрушку и воду. Еще раз все перемешиваем в блендере до образования однородной пасты. Перекладываем ореховую пасту в миску и постепенно добавляем сметану, тщательно перемешиваем. Добавляем оливковое масло, соль, перец, перемешиваем. Соус готов.

Поливаем соусом наши огурцы и перед подачей охлаждаем в холодильнике. Готовила салат в первый раз. Просто захотелось свежих огурцов под необычным соусом, а не просто политых растительным маслом. И опять салат безымянный.

Салат надо сказать получился весьма оригинальный, пикантный и вкусный! И готовится быстро!

Candy Crush Soda Saga Guide and Hints
5 Solutions that Can Take You in the Crossy Road App
worldplaners.com

Метки: , , ,


Отзывов (4) to " Салат из огурцов с соусом из грецких орехов "

  1. Отличный салат!
    Ну пряяяям нам с мужем очень нравится)))
    Повторяем и повторяем его приготовление и поедание))))

  2. Катерина:

    У меня еще остались грецкие орешки, надо повторить))) Но пока один раз как сделала и все) Очень рада, что так по вкусу пришлось это сочетание) Меня прямо распирает:)

  3. Уже приготовила на обед. Очень вкусно! правда вместо петрушки добавила укроп, только он был в холодильнике. Но думаю это не так важно.

    • Катерина:

      Думаю, можно любую зелень, которая нравится! Или есть в холодильнике:) Очень-очень рада, что понравилось! Ряды поклонников этого салатика пополняются!

Написать комментарий