Главная // Салаты, закуски // Салат из кольраби

Салат из кольраби

Следующий рецепт — салат из кольраби. Признаюсь, я раньше из этой разновидностью капусты ничего не готовила. Так что очередное кулинарное открытие состоялось благодаря главе семейства. Википедия гласит, что кольраби «является ценным диетическим продуктом, мякоть богата глюкозой, фруктозой, соединениями серы, солями калия, витаминами В1, В2, РР, аскорбиновой кислотой. На вкус сочная, сладковатая, без остроты, характерной для белокочанной капусты» . А перевести слово «кольраби» можно как «капустная репа» 🙂 Салат и правда, получился сочным, хрустящим и очень вкусным.

Ингредиенты:

Кольраби  1 шт.

Редька зеленая 1 шт. (меньшего размера, чем кольраби)

Морковь 1 шт

Соленый огурец 1 шт.

Чеснок 1-2 шт

Молотый черный перец

Домашний майонез

Соль

И в этом салате придется все продукты мельчить на крупной терке. Истинно «мужской» салат из-за процесса приготовления 🙂 Приступаем: кольраби, зеленую редьку, морковку и даже соленый огурчик трем на терке. Когда подобная силовая практика закончена, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. И, конечно же, заправляем домашний майонезом. Это уже исключительно моя миссия 🙂 Последняя нотка в салате — женская 🙂

салат из кольраби

Внешне может салат и похож на предыдущий рецепт, салат из корня сельдерея, но на вкус они совсем разные. Этот более мягкий и сочный!

Попробуйте, надееся, и вам понравится этот салатик! Приятного аппетита!

Метки: , ,


Отзывов (2) to " Салат из кольраби "

  1. да, интересный салат, и ингредиенты все доступные 🙂 людям с конституцией Вата может стоит добавить туда согревающего масла типа кунжутного или горчичного

  2. масло? к сметане? или заменить? возможно, но т.к. чистые Ваты встречаются редко, думаю можно и так, со сметанкой)

Написать комментарий