Да, весна уже началась. Хочется свежих овощей. Не зимних, тепличных. А именно с грядочки. Совсем скоро все дружно будем налягать на овощи и фрукты нового урожая. Но потерпеть еще придется. А пока продолжаем серию «зимних» салатов. Из китайской капусты, например. Больше в нем ничего от китайского нет 🙂 Но название надо же было придумать 🙂
Ингредиенты:
Китайская капуста 1 кочан небольшой
Кукуруза консервированная 1 банка
Дайкон 1 шт.
Морковь 1 шт.
Заправка для салата
Соль
Начинаем готовить овощи. Помыли, почистили. Капусту режем помельче, солим и слегка мнем руками. Она станет мягче и сочнее. Дайкон и морковь отправляем на терку, можно крупную. В большой миске перемешиваем измельченные овощи. Добавляем кукурузу, заправку и еще разок аккуратно и с любовью перемешиваем. Солим по вкусу. Мы, например, больше не солим, т.к. соль добавляли в капусту:)
Вот очередной вариант «зимнего», вкусного салата готов! Главное, воображение 🙂 И разнообразие «переходного» периода на столе гарантировано!
Приятного аппетита!
