Главная // Салаты, закуски // Салат с редисом и сыром

Салат с редисом и сыром

Попался один интересный рецепт. Мы его немного изменили, что-то добавили, что-то убрали и… получился вполне себе съедобный салатик 🙂 Готовим с любовью, не торопимся, в каждый этап чистки, резки, терки вносим большую щепотку любви и положительной энергии.

Ингредиенты:

Редис 1 пучок

Огурцы свежие 2 шт.

Огурец соленый 1-2 шт.

Cыр «Олтермани» ~ 70 г

Адыгейский сыр ~ 70 г

Лук зеленый

Укроп

Заправка для салата:

Растительное масло 3 ст.ложки

Горчица сухая щепотка

Лимонный сок 1 ст.ложки

Сметана 1 ст.ложка

Молотый черный перец по вкусу

Морская соль по вкусу

Приготовили и разложили редиску, огурчики и зеленый лук. Полюбовались.

редис, огурцы, зеленый лук для салата

 

Достаем из банки домашние соленые огурчики. Сыр тоже пойдет в общий котел. Моем, чистим и готовимся к процессу. салат, огурцы, сыр, лук

На специальной терке превращаем редис и огурцы в соломку. Получается просто замечательно. Правда?

редис и огурцы измельчили на терке

Редис и огурец — в большой салатник отправляем. Соленый огручик режем на кубики. Сыр на крупной терке превращаем в стружку. Зеленый лук режем помельче. Заодно и укропчик.

Готовим салатную заправку. В миску наливаем три ложки растительного масла, добавляем перец, соль, щепотку горчицы, перемешиваем. Выдавливаем лимонный сок и снова перемешиваем. А теперь добавляем и сметанку. Перемешали, заправка готова. Ее надо совсем чуть-чуть. Овощи дают отменный сок.

В салатнике все овощи ждут, когда же их заправят. Заливаем, аккуратно перемешиваем, сверху посыпаем измельченным адыгейским сыром.

салат из редиса с сыром

Получается вот так! Кушать салат рекомендуем сразу! Не откладывая и никого не дожидаясь, если кто замешкался 🙂 Очень сочный получается, не переборщите с соленым огурчиком, буквально один или два.

Приятного аппетита!

Метки: , , ,


Написать комментарий