Несмотря на название салата, весны еще долго ждать. Рецепт этот из закромов, поэтому решила выложить сейчас. До весны мы еще столько всего наготовим. А этот салатик вполне можно и летом готовить. Редиска, кажется, еще не прошла. Рецепт взят из книги “Ведическая кулинария”, а в ней выкладка на 1 порцию. Думаю, не сложно подсчитать с учетом ваших потребностей

Ингредиенты на 1 порцию:

1 картошка

1 небольшой огурец

1 редиска

1/3 стакана горошка консервированного

30 г листового салата

Правда, когда читаешь подобный рецепт на одного, не по себе. Ну как так можно готовить? В таких мизерных дозах? Тем более, картошку сначала необходимо отварить. Одну Отварили, почистили. Огурец и редиску порезали, салат тоже. Все ингредиенты перемешали и заправили салатной заправкой.

Салат без изысков, но готовится быстро и получается вкусно. Все таки не просто огурцы и помидоры

Приятного аппетита!