Главная // Сладости // Банановые шарики

Банановые шарики

Наконец удалось посетить выставку «Загадочная Индия». В минувшую субботу после кулинарного урока в «Джаганнате» получилось плавно переместись в Ветошный переулок. Благо, все находится рядом. Прогулка неспешным шагом заняла минут 15. В рамках выставки проходили и кулинарные мастер-классы. Меня же привлекла тема: «Новогодние сладости». Потому как именно к праздникам уже собираю рецепты и выбираю, чем бы порадовать своих, какими индийскими сладостями. Их столько много, и все такие вкусные. 🙂

На побывавшем кулинарном уроке больше всего мне понравились «Банановые шарики» и «Ладу» в исполнении приглашенного гостя Ильи. Человек просто солнечный, недаром приехал специально на выставку из Сочи. Всех гостей просто очаровал своей теплой улыбкой и юмором. И, конечно же, умением готовить вкуснейшие сладости 🙂 Помогал Илье не только готовить, но и создавать для всех радостное настроение и ощущение праздника Андрей Черепанов из «Джаганната». Ребята зажигали от души, за что им огромнейшее спасибо!  🙂

На следующий же день и Ладу, и Шарики воспроизвела уже в домашних условиях. Даже муж присоединился. Шарики мы уже крутили-вертели вместе. Очень кстати, забавный совместный процесс. Попробуйте и именно вместе с кем-нибудь из домашних. Увлекательно 🙂

Начинаем катать шары 🙂

Ингредиенты:

Банан 1 шт.

Сливочное масло 1 ст. ложка

Кокосовая стружка 1 стакан

Ванилин по вкусу

Сахарная пудра 1 ст.ложка

Кокосовая стружка для обсыпки

Мы дома делали из трех бананов, получилось на большую тарелку шаров. Сфотографировать мне получилось уже остатки:)

Готовится все очень просто. Можно даже будучи, например, в гостях, всех удивить своими кулинарными талантами:) Тем более тут и плита не понадобится. Сначала бананы режем на кружочки, и потом разминаем картофелемялкой до однородной массы. Предварительно растаявшее мягкое сливочное масло добавляем к банановой массе и все тщательно перемешиваем. Далее добавляем ваниль, кокосовую стружку, сахарную пудру. Можно добавить немного лимонного сока. Кокосовой стружки добавляем столько, пока не получится масса, из которой можно собственно и крутить шарики. Собственно и вся премудрость. Засучив рукава, начинаем крутить шарики. При чем, не просто взяв пальцами и придав форму, а между ладонями тщательно накручиваем до плотного шарика. Обваливаем в кокосовой стружке. Можно в кунжуте. Кому как нравится. И когда вся банановая масса на исходе и тарелка полна шариков, отправляем ее в холодильник. Шарики должны остудиться. Если их положить в морозилку, получится банановое мороженое. А так просто замечательные банановые конфеты. Очень вкусные! Держать их лучше всего, конечно, в холодильнике.

Банановые шарики

Еще Илья сказал, что можно готовить подобные сладости из моркови, киви, тыквы, груш. Получается, берем любой фрукт или овощи, добавляем сливочное масло, кокосовую стружку и вперед фантазировать!

Приятного аппетита!

Метки: ,


1 отзыв to " Банановые шарики "

  1. Сделала банановые шарики по этому рецепту. Единственное что — добавила немного дробленых орехов кешью. Получилось очень вкусно, спасибо.

Написать комментарий