Главная // Сладости // Крем-брюле с миндалем

Крем-брюле с миндалем

Вы уже пробовали приготовить мороженое в домашних условиях? Нет? Как же так, рецептом я давно уже делилась 🙂 Вспоминаем и смотрим здесь. Попробуем теперь приготовить настоящее крем-брюле. Максимально натуральное. Ну насколько это возможно из тех продуктов, которые мы можем купить в магазине. Дя этого понадобятся сливки жирности не менее 35%. Мы используем немецкие Venta, очень хорошо они взбиваются. В идеале конечно домашние или фермерские. И вареную сгущенку. Выбирая, смотрите на состав. Уже и в сгущенку умудряются «вложить» различные непонятные добавки. Собственно, это основные ингредиенты.

Ингредиенты:

Сливки 35% жирности 0,5 л

Вареная сгущенка 1 банка

Миндаль

И сливки, и сгущенка должны быть охлажденными. Поэтому как купили, сразу в холодильник. Неизвестно, когда еще руки дойдут в итоге приготовить мороженое. И вот когда дошли, действуем. Сливки выливаем в кастрюлю и начинаем взбивать миксером. Как только они начинают густеть, добавляем сгущенку. Вареная очень густая, поэтому с помощью ложки выкладываем ее к сливкам и взбиваем до однородной массы. Как только этого добились и из сливок получаются узоры, готово! Выкладываем нашу сливочную массу в стеклянный контейнер и в морозилку. Проявляем терпение и оставляем часов на 5 или на ночь. Стенки кастрюли разрешается… ну сами понимаете что. Это же самое вкусно-о-ое 🙂

Когда наше мороженое заморозилось, достаем и раскладываем в креманки. У нас даже специальная ложка для мороженого имеется. И мороженое приобретает форму забавных шариков. Посыпаем измельченным миндалем.

крем-брюле с миндалем

Пробуем! Сами в первый раз такое готовили. И надо сказать… м-м-м. Это нечто… волшебное. Такая вкуснятина, поверьте! И обязательно приготовьте! Не пожалеете. Даже, если к мороженому вы равнодушны. Вы измените к нему свое отношение 🙂

мороженое крем-брюле

Угощайтесь!

Метки:


Отзывов (2) to " Крем-брюле с миндалем "

  1. Как всё просто!! Обязательно попробую сделать!! Что-то уже давно в глаза не бросалась вареная сгущенка на витринах магазинов…надеюсь, с этим проблемы не будет!…

Написать комментарий