Главная // Сладости // Мороженое! Домашний рецепт

Мороженое! Домашний рецепт

В жаркий летний день так хочется м-м-м… холодного мороженого. Мороженое это всегда вкус детства. Почему? Удивительно, но это одно из лакомств, которое если мы любим с детства, то сохраняем эту любовь на всю жизнь.

Сливочное, пломбир, крем-брюле, молочное. А помните за 48 копеек? Или за 7, ягодный щербет? Бывало, в жару можно было стаканчиков пять сразу съесть и хорошо. Никакой ангины.

Сортов мороженого сейчас еще больше. Но… к сожалению, если прочитать состав, то добавляют промышленники  в мороженое эмульгаторы да стабилизаторы, ароматизаторы идентичные натуральному. Непонятно, что же остается натурального в современном мороженом? А натуральным оно будет, если научиться готовить мороженое самостоятельно. И это очень просто.

На открытие одной из московских школ йоги замечательная девушка Татьяна как раз угощала нас самодельным мороженым. Оно оказалось необыкновенно вкусным, не сравнить  с покупным. Самое удивительное, что рецепт проще простого. Я быстро его освоила. И мои домашние теперь требуют исключительно мое мороженое, никакого покупного.

Делюсь секретом и с вами. Берем 0,5 литра сливок жирности 35%. Я использую сливки «Вента», очень они мне нравятся. (Это не реклама:) ). Они должны быть охлажденными. Взбиваем миксером. Когда масса загустеет, осторожно, тонкой струйкой добавляем предварительно охлажденную сгущенку. Продолжаем взбивать без остановки, пока сгущенка не растворится. И… готово! Всего два ингредиента — и ваше исключительно натуральное мороженое готово! Выливаем взбитую массу в контейнер и кладем в морозильник часов на 8. Если вы любите мягкое мороженое, достаточно 6-8 часов, если более твердое, подержите подольше.

Итак, убедились, что приготовить мороженое дома абсолютно не сложно! Да, тех, кто следит за калориями, сразу прошу отойти в сторонку. Домашнее мороженое по  данному рецепту получается калорийным. Но когда речь идет о натуральности продукта, я всегда калории игнорирую! Далее проявляем фантазию! Если добавить ванильный сахар, то… правильно, получаем ванильное мороженое. Можно добавить молотые орехи, кебаб, вареную сгущенку, тертый шоколад. И получаем мороженое на любой вкус!

 

Обязательно попробуйте и поделитесь впечатлениями! Приятного аппетита! Жду комментарии!

мороженое сливочное, домашнее

Ой, бальзам на душу 🙂 Прочитала в книге Ачарии Агнивасы, что для людей типа Питта мороженое в умеренных количествах очень даже подходит. Ну еще бы, надо же чем-то огонь тушить 🙂

Candy Crush Soda Saga Guide and Hints
5 Solutions that Can Take You in the Crossy Road App
worldplaners.com

Метки: , ,


Отзывов (5) to " Мороженое! Домашний рецепт "

  1. Скажите, а сколько сгущенки надо на 0,5 л сливок?

  2. Пыталась сделать сегодня, вообще не загустело, так все жидкое осталось, хотя сливки 35% и охлажденные..

    • Катерина:

      Анна! Какие сливки использовали? Мы это мороженое делаем постоянно, сливки густеют сразу. Но надо использовать надо хорошие.

  3. Катерина, а не пробовали использовать домашнии сливки?

Написать комментарий