Главная // Сладости // Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками

Про яблоки и яблочный спас я уже упомянула. Продолжая яблочную тему, давайте приготовим оладьи с яблоками. Получается вкусно. Да и мороки особо никакой. Сразу скажу, тесто для оладьев или блинов я всегда делаю «на глазок». В этот раз постаралась записать свой же «глазок» 🙂 Приступим.

Ингредиенты:

1,2 л кефира или прокисшего молока

3 стакана муки

1 стакан овсяных хлопьев

0,5 стакана сахара

1 ч. ложка соды

~4-5 штук яблок

2 ст. ложки растительного масла

соль по вкусу (1/2 ч. ложки)

Я обычно готовлю на кефире. Но тут осталось прокисшее молоко, да не простое. Фермерское. Что-то как-то упустили, не выпили. Какое же тесто получилось, точнее оладьи из него. М-м-м…. Что называется, почувствуйте разницу. Но обо всем по порядку. Замешиваем тесто. В молоко добавляем полстакана теплой воды с растворенной содой, сахар, овсяные хлопья. Перемешиваем. Постепенно сыпем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков. У меня тесто сразу все в пузырьках, это очень хорошо. Яблоки чистим, на крупной терке мельчим. Слега отжимаем от сока и в тесто. Все еще раз перемешиваем. Густота теста определяется самостоятельно, если что, муки можно добавить. И я добавляю растительное масло, чтобы сильно оладьи не подгорали и при жарке его меньше использовать. Раз тесто готово, начинаем жарить на предварительно разогретой сковородке. Что оладьи, что блины, настолько индивидуальные получаются. И столько же рецептов всевозможных существует. Готовь и готовь:) Не лопнуть бы.

оладьи с яблоками

У меня вот такие оладьи получились. Угощайтесь на здоровье!

Метки: ,


1 отзыв to " Оладьи с яблоками "

  1. Почему то не получилось:( все пристало к сковороде и развалилось.
    Попробую еще. На фото выглядит очень аппетитно.

Написать комментарий