Главная // Сладости // Пасха со сгущенным молоком

Пасха со сгущенным молоком

Творог мы все любим. И в разных вариациях. А на Пасху приготовить творожную пасху само собой разумеется. Рецепт нашла в книге «Ведическая кулинария». Пропорции немного уменьшила и то получилось очень-очень много 🙂 Но главное, очень-очень вкусно 🙂

Ингредиенты:

Творог 800 г

Масло сливочное ~ 240 г

Сметана ~ 200 мл

Сгущенка ~ 320 мл (чуть меньше банки)

Сахарная пудра ~ 140 г (меньше полстакана)

Изюм ~ 1 стакан (можно меньше)

Ваниль по вкусу

Пишу примерное количество ингредиентов, т.к. уменьшала на глазок от приведенных в книге. Там бралось творога 1,25 кг. Для нас многовато 🙂

Творог (из «Избенки») протираем, я разминаю картофелемялкой. Добавляем растопленное масло, ваниль и сахарную пудру. Тщательно, но с любовью перемешиваем. Далее добавляем сметанку, сгущенку и изюм. Изюм предварительно промыли и просушили. Еще разок все перемешиваем и перемешиваем до однородной массы. В пасочницу, я использовала стеклянынй салатник, застилаем марлю и выкладываем нашу творожную массу. Сверху бережно заворачиваем краями марли, кладем гнет (можно кастрюльку с водой, например) и убираем в холодильник. На следующее утро наша творожная пасха готова.

пасха со сгущенкой

Приятного аппетита! С любовью и благодарностью!


Написать комментарий