Что-то все картошка да картошка получается в последнее время. Вспомнила, что готовила я как-то тортик под названием «Ленивый муравейник». Правда не сказать, что готовится он быстро и предназначен уж совсем для ленивых:) Но и не сложный благодаря тесту, которое не надо мучительно тонок-тонко раскатывать:)
Ингредиенты:
2 стакана муки
1,5 стакана сахара
200 г сливочного масла
0,5 ч.ложки соды гашеной
200-250 мл сметаны
Для крема:
¾ банки сгущенки вареной
200 г сливочного масла
Мак (орехи, шоколад) на посыпку
Начинаем готовить тесто. Растираем масло с сахаром, добавляем сметану, муку, соду и тщательно перемешиваем.
Противень или форму для запекания смазываем растительным маслом и посыпаем мукой (или сухарями). Равномерно распределяем тесто по форме, ровным слоем, чтобы не пригорело нигде.
Выпекаем минут 15-20 при средней температуре. В процессе уже контролируем, чтобы тесто не пригорело. А проверяем готовность сухой спичкой.
Когда тесто готово, достаем и остужаем. Режем на маленькие квадратики, примерно 1х1 см. И выкладываем их в большую миску.
Пока готовилось наше тесто, мы успели приготовить крем. Растопили сливочное масло и взбили его со сгущенкой. Этим кремом мы заливаем наши квадратики из теста и аккуратно перемешиваем. А далее идет «строительно-творческий процесс». Из этой массы мы на блюде «строим» башенку или горочку. Как хотите, назовите, но так, чтобы получился наш муравейник. Осталось украсить. Можно посыпать маком, орехами или тертым шоколадом. И зовем всех к столу.
Получается очень вкусно!
сегодня буду готовить сладкое и врееедное)))))) УРА!
сладкое и вкууууусное:)