Главная // Сладости // Торт «Не кнут»

Торт «Не кнут»

Догадываетесь почему такое странное название у торта? 🙂 Это из категории тортиков, которые не надо запекать, и делается он из пряников. Рецепт увидели опять у Веры Зощенко в «Сладких рассказах». И решили воспроизвести самостоятельно. Опять же, подключайте родных к процессу. Для этого тортика нужно два крема, соответственно, лишние руки не помешают:) Сближайтесь, в общем)

Ингредиенты:

пряники

банан 2 штуки

грецкие орехи (очищенные) 300 гр

сметана 500 гр

сахарная пудра 250 гр

сливки 350 мл ( не менее 33% жирности)

1. Взбиваем крем из сливок. Сначала при небольшой скорости миксера. Как загустеют, добавляем 150 г сахарной пудры и увеличиваем скорость.

2. Готовим второй крем, сметанный. Взбиваем несколько минут, потом добавляем сахарную пудру. Сметану выбирайте максимально жирную, иначе не крем не получится.

3. Измельчаем грецкие орехи в блендере.

4. Режем бананы на кружочки.

5. Круглые пряники разрезаем вдоль на плоские половинки.

6. И начинаем процесс укладки и смазки:) В форму выстилаем пищевую пленку так, чтобы они заходила за края. Выкладываем первый слой из пряников, предварительно смоченных в сливках (собственно этот крем для этого и делался, каждый пряник окунаем  в сливки). Далее смазываем сметанным кремом, посыпаем орехами и выкладываем бананы. И так, слой за слоеем: пряники — крем — орехи — бананы. Последний слой должен быть из пряников. Когда все наши ингредиенты иссякли, свариваем края пленки поверх, слегка прижимая сверху. И убираем в холодильник.

Набираемся терпения и ожидаем 2-3 часа. Это самое трудное 🙂 И вот время прошло… Достаем. Аккуратно переворачиваем наш торт на блюдо. Освобождаем его от пленки. Обмазываем края и верх сметанным кремом. Можно посыпать сверху измельченными орехами.

торт «Не кнут»

Наш «Не кнут» готов! Приятного аппетита.

 

Метки: , , , ,


Написать комментарий