Главная // Сладости // Трюфели

Трюфели

Я с молоду сладкоежка. Сейчас, конечно, ограничиваешь себя в сладком и  полтортика за один раз уже не осилить :). Да и отношение к продаваемым вкусностям меняется. Решила освоить сладости в домашних условиях. Первый раз приготовила «Трюфели», одни из любимых маминых конфет…

Итак, по рецепту из книги «Ведическая кулинария».

Ингредиенты:

1,5 стакана сахара

1,5 стакана воды

100 г сливочного масла

5 ст. ложек кэроба

400 г сухого молока

орехи по желанию

Вообще, я пришла к выводу, что иногда и в книжках рецепты не совсем точны в соотношениях ингредиентов. Поэтому с практикой уже приходит понимание как и что изменить, довести до ума 🙂

Заливаем сахар водой и ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, и перемешивая, варим 2-3 минуты. Снимаем с огня, добавляем масло, оно быстро начнет расстапливаться. Всыпаем кэроб и аккуратно сухое молоко, постепенно. Главное, чтобы не было комочков. Измельченные орехи добавляем по желанию. Я делала без них. Все перемешиваем до однородной массы и ставим в холодильник примерно на один час, чтобы масса затвердела.

А потом начинается самое забавное. Из шоколадной массы начинаем лепить грибочки, точнее шляпки от грибочков. И каждую шляпку обваливаем в кэробе. Аккуратно выкладываем конфеты в контейнер. Здорово, если в арсенале имеются гофрированные бумажные корзинки, в которые можно уложить конфетки. Когда все готово, опять убираем все в холодильник на несколько часов.

На вкус конфетки напомнили мягкие нежные ириски. Попробуйте, совсем несложно.

Хорошо, что я успела сфотографировать. Как видите, конфет осталось совсем мало 🙂

Candy Crush Soda Saga Guide and Hints
5 Solutions that Can Take You in the Crossy Road App
worldplaners.com

Метки: , , , , , ,


Написать комментарий