Главная // Соусы, заправки // Соус из грецких орехов

Соус из грецких орехов

С соусом из грецких орехов мы уже готовили замечательный салат из огурцов. Но т.к. новую рубрику «Соусы, заправки» я ввела только сегодня, то и приготовление соуса размещу-ка я и в ней. Так что полюбившийся многим соус из грецких орехов переезжает в новый дом:)

Ингредиенты:

125 г грецкого ореха

2 ст. ложки порубленной петрушки

125 мл густой сметаны или сливок

1 ст. ложка оливкового масла

3 ст. ложки холодной воды

0,5 ч. ложки соли

¼ ч. ложки черного перца

В блендере (или кухонном комбайне) мельчим грецкие орехи, потом добавляем порубленную петрушку и воду. Еще раз все перемешиваем в блендере до образования однородной пасты. Перекладываем ореховую пасту в миску и постепенно добавляем сметану, тщательно перемешиваем. Добавляем оливковое масло, соль, перец, перемешиваем. Соус готов.

Вот отдельной фотографией данного соуса не запаслась:) Буду знать и исправляться:)

Пока просто орешки грецкие:)

грецкие орехи

Метки:


Написать комментарий