Воскресный обед. Что может быть лучше собраться всей семьей за круглым обеденным столом в воскресный день? Спланировать свой выходной именно так, чтобы всем вместе пообедать, а дальше уже провести день по намеченному каждым плану. Предлагаю на первое супчик, приготовленный любимым мужем. Для первого раза супчик получился очень вкусный. Наваристый такой 🙂
Ингредиенты:
Картофель 3-4 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей стебли 1-2 шт.
Лук-порей (белая и зеленая части)
Болгарский перец – ½ шт.
Чеснок 1 зубчик
Перец молотый черный
Соль
Соевый соус 1 ст. ложка
Лимон 1 ч.ложка
Репчатый лук 1 шт.
Маслины или оливки 5 шт.
Лавровый лист шт.
Перец чили небольшой кусочек
Укроп зеленый
Растительное масло
Ставим воду на огонь. И в это время готовим овощи. Режем порей, сельдерей и мелко репчатый лук, на тонкие полоски чеснок. Трем на крупной терке морковь.
Обжариваем в масле морковь и чеснок. Можно слегка посыпать черным перцем. И добавляем в кипящую воду.
Теперь обжариваем болгарский перец, порей и сельдерей. Пассируем минут пять и перекладываем в кастрюлю. Режем картофель и тоже в кастрюлю. Добавляем кусочек перца чили (по вкусу и тяги к острому), луковицу репчатого лука, молотого перца и оставляем томиться-вариться.
Готовность определяем по картофелю. Когда картофель сварился до полуготовности, добавляем лавровый лист и соль. И вот все казалось бы готово? Тогда добавляем соевый соус, пару капель лимонного сока, маслины и мелко порезанный укроп. Снимаем с плиты и оставляем под крышкой минут на десять, пропитаться и полюбиться. На завершающем этапе вынимаем репчатый лук, перец чили и лавровый лист.
Можно подавать и звать всех к столу!
Приятного аппетита!
На второе: рис и овощи с вешанками.
Это блюдо отлично подходит для тех, кто ведет вегетарианскую жизнь.