В минувшую субботу в «Джаганнате» Андрей Черепанов показывал, как готовить индийское блюдо под названием «Дока». Это  блюдо бенгальской кухни.  В Индии его готовят обычно на праздник. И когда мы узнали процесс, поняли почему. :)... 

В принципе я варю обычный традиционный гороховый суп. В Индии он называется дал, добавляются специи и миксером готовый суп взбивается в пюре. В последнее время, чтобы на замачивать горох на ночь, покупаю «половинчатый»....