Это индийское блюдо учил готовить шеф-повар Андрей Черепанов на открытом уроке в «Джаганнате». Нам очень понравилось, и на следующий же день я попробовала поэкспериментировать дома. Закупила баклажаны, адыгейский сыр,... 

Решила я вместо картошки попробовать сделать “Алу Гаурангу” с цветной капустой. Не знаю, как уже это будет называться:) Но сам принцип тот же. Просто вместо картошки взяла цветную капусту. Поэтому и ингредиенты похожи: Ингредиенты: ~0,5... 

Ура, наконец-то я сама пожарила панир. Какая же это вкуснятина, сразу говорю. Все домашние заценили, хотя они не являются уж прямо такими ценителями и любителями индийских штучек Панир это домашний сыр. Сама пробовала разок...